Κάθε ωραίο πράγμα έχει δυστυχώς ένα τίμημα. Αυτό ισχύει και
για τη φραντζόλα του ψωμιού, που έχει το δικό της περιβαλλοντικό κόστος
για να παραχθεί. Το κόστος αυτό, όσον αφορά την άνοδο της θερμοκρασίας
του πλανήτη, ισοδυναμεί με κάτι παραπάνω από μισό κιλό διοξειδίου του
άνθρακα, σύμφωνα με μια νέα βρετανική επιστημονική έρευνα, την πρώτη του
είδους της.
