Η μεγαλύτερη αύξηση της δεκαετίας στις τιμές των τροφίμων παγκοσμίως

Άλμα σχεδόν 40% στις τιμές των τροφίμων τον Μάιο σε σχέση με τον ίδιο μήνα πέρυσι.

Τη μεγαλύτερη αύξηση της δεκαετίας από το 2011 κατέγραψαν οι τιμές των τροφίμων παγκοσμίως, σύμφωνα με τον δείκτη του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας του ΟΗΕ (FAO).

Ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει φαγητό 527 θερμίδων τη μέρα

Το πρόβλημα της σπατάλης των τροφίμων που καταλήγουν στα σκουπίδια χωρίς να καταναλωθούν, είναι πολύ μεγαλύτερο από τις έως τώρα εκτιμήσεις, υποστηρίζει μια νέα ολλανδική επιστημονική μελέτη. Σύμφωνα με αυτήν ο μέσος άνθρωπος στη Γη πετάει κάθε μέρα φαγητό ισοδύναμο με περίπου 527 θερμίδες. Αν δεν υπήρχε αυτή η σπατάλη, θα μπορούσαν να τραφούν πέντε άνθρωποι, αντί για τέσσερις, από το φαγητό στην κουζίνα ενός μέσου νοικοκυριού.

Επάγγελμα: εκτροφέας εντόμων!

Ακρίδες, τριζόνια και αλευροσκούληκα έχουν ήδη επιτραπεί ως τροφές στην Ελβετία. Τώρα, η εκτροφή εντόμων εντάσσεται για πρώτη φορά στις αγροτικές δραστηριότητες που επιδοτούνται από τον κρατικό προϋπολογισμό. Η εφημερίδα Neue Zürcher Zeitung (ΝΖΖ) επισημαίνει ότι αυτό προβλέπεται στο προσχέδιο της νέας αγροτικής πολιτικής που έχει ήδη συντάξει η κυβέρνηση της Βέρνης. Σύμφωνα με το σκεπτικό της νέας στρατηγικής «αναμένεται να αυξηθεί στο μέλλον η σημασία των εντόμων» στο διαιτολόγιό μας, αλλά και στην κτηνοτροφία.

ΟΗΕ: Περισσότεροι από 56 εκατ. άνθρωποι σε 17 χώρες υποφέρουν από την πείνα

Σύμφωνα με τον Παγκόσμιο Οργανισμό Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) και το Παγκόσμιο Διατροφικό Πρόγραμμα (WFP) του ΟΗΕ, περισσότεροι από 56 εκατομμύρια άνθρωποι σε 17 χώρες υποφέρουν από την πείνα. Πάνω από το 50% του πληθυσμού της Υεμένης, υποφέρει από κρίση λιμού.

Πόροι για όλους τα «σπαταλώμενα» τρόφιμα

Ενώ 870 εκατομμύρια άνθρωποι στον πλανήτη λιμοκτονούν και υποφέρουν από την πείνα, τεράστιες ποσότητες τροφίμων κατά μήκος όλων των κρίκων της εφοδιαστικής αλυσίδας, από την παραγωγή μέχρι την τελική κατανάλωση των νοικοκυριών, χάνεται και καταλήγει στα σκουπίδια.

Η σπατάλη αυτή έχει δραματικές κοινωνικές, περιβαλλοντικές και οικονομικές επιπτώσεις.

FAO: "Πεινάτε; Φάτε έντομα"

Την κατανάλωση... εντόμων με στόχο να αντιμετωπιστεί το πρόβλημα του υποσιτισμού,προτείνει ο παγκόσμιος Οργανισμός για τα Τρόφιμα και την Γεωργία.

Ο παγκόσμιος Οργανισμός για τα Τρόφιμα και την Γεωργία (FAO) παρουσίασε τη Δευτέρα ένα πρόγραμμα με σκοπό να ενθαρρύνει την εκτροφή σε μεγάλη κλίμακα εντόμων, ενός όχι ακριβού και οικολογικού διατροφικού στοιχείου.

Στους παραδοσιακούς πολιτισμούς, δύο δισεκατομμύρια άνθρωποι καταναλώνουν ήδη έντομα, όμως μπορεί να γίνουν πολύ περισσότεροι, εκτιμά ο οργανισμός αυτός του ΟΗΕ για τα τρόφιμα και τη γεωργία.