Η πρώτη μέρα του προγράμματος HIKE άνοιξε τις πόρτες της στην ιστορία και τη φύση της Έδεσσας, με τους πεζοπόρους που συμμετείχαν να ακολουθούν τους τους δρόμους του Νερού, ανακαλύπτοντας μέσα από την Edessa City Card τους Καταρράκτες της Έδεσσας, το υπαίθριο μουσείο Νερού και το Βαρόσι. Έπειτα στα βήματα της αρχαίας Εγνατίας Οδού, έκαναν την προγραμματισμένη για σήμερα πορεία των 6 χιλιομέτρων, βιώνοντας με αυτό τον τρόπο, έναν ιδιαίτερο συνδυασμό φυσικής άσκησης και βιωματικής μάθησης.
