Κάθε τόπος αποτυπώνει ένα σημαντικό κομμάτι του πολιτισμού του στην αρχιτεκτονική. Η παραδοσιακή αρχιτεκτονική αποτελεί ισχυρό ανταγωνιστικό πλεονέκτημα και σηματοδοτεί την αυθεντικότητα και την μοναδικότητα του κάθε χώρου. Στην περίπτωση της Έδεσσας, οι αξιοσημείωτες αρχιτεκτονικά περιοχές είναι η παλιά πόλη της Έδεσσας, το Βαρόσι και ο παλαιός οικισμός του Αγίου Αθανασίου. Με μια εξαιρετική ευκαιρία επίσκεψης μπορεί να δει κανείς την αστική και αγροτική λαϊκή αρχιτεκτονική. Το Βαρόσι βρίσκεται, σε απόσταση αναπνοής από το πάρκο των Καταρρακτών, στο σημείο όπου ενώνεται η Αρχαία Άνω και Κάτω Μακεδονία όπου κατά τα Βυζαντινά χρόνια εξελίσσεται σε “Θεοφρούρητο κάστρο των Βοδενών”. Ένας σταθμός της Αρχαίας Εγνατίας οδού.