Έρευνα: Αναποτελεσματικά τα υγιεινά μενού των fast food

Γεμάτα θερμίδες και ειδικά επεξεργασμένα πρόσθετα, τα φαγητά που προσφέρουν τα εστιατόρια τύπου fast food ενδεχομένως αυξάνουν τον κίνδυνο πρόκλησης παχυσαρκίας και καρκίνου.

Την ίδια στιγμή, τα εστιατόρια αυτά είναι αρκετά δημοφιλή. Σύμφωνα με μελέτη του αμερικανικού Κέντρου για την Πρόληψη και τον Έλεγχο της Παχυσαρκίας (CDC), ποσοστό 36,6% των ενηλίκων στις ΗΠΑ διατρέφονται καθημερινά από fast food εστιατόρια, ενώ ερευνητές από το Πανεπιστήμιο του Κονέκτικατ κατέγραψαν ότι το 74% των γονέων αγοράζουν τέτοιου είδους φαγητό για τα παιδιά τους.

Κουραμπιές vs Μελομακάρονο: ποιο είναι πιο υγιεινό;

Έχει επικρατήσει λανθασμένα η αντίληψη ότι το μελομακάρονο υπερέχει διατροφικά έναντι του κουραμπιέ γιατί το μελομακάρονο φτιάχνεται με μέλι, καρύδια και ελαιόλαδο, ενώ ο κουραμπιές με βούτυρο και ζάχαρη, αναφέρει στο ΑΠΕ-ΜΠΕ η Δρ Ελένη Παπαγιαννίδου, κλινική διαιτολόγος-διατροφολόγος.