Συγκρότησε πρότυπο οπωρώνα που ανέστησε ολόκληρη περιοχή (Καταχάς Πιερίας). Στο πόλεμο του '40 έσωσε από βέβαιο θάνατο πληγωμένο εχθρό του.
Την Τετάρτη 8-5-2019 ώρα 15.00' και σε επανάληψη την Πέμπτη 9-5-2019 ώρα 19.00, θα προβληθεί στη Pella tv η εκπομπή "Μια φωτογραφία μια ιστορία" με θέμα τη ζωή του Σταύρου Λιάκου, ενός εξαίρετου επιστήμονα (γεωπόνου), αλλά και ατόμου με έντονα φιλανθρωπικά συναισθήματα.
