Ο μέσος Ευρωπαίος καταναλωτής πετάει στα σκουπίδια 123 κιλά
τροφίμων κάθε χρόνο, ποσότητα που αναλογεί στο 16% της συνολικής τροφής
που φθάνει στους καταναλωτές.
Από αυτό το φαγητό, σχεδόν το 80% ή 97 κιλά είναι τροφή που θα
μπορούσε ακόμη να καταναλωθεί και συνεπώς θα μπορούσε να αποφευχθεί το
πέταμά της. Συνολικά σε επίπεδο Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπολογίζεται ότι 47
εκατομμύρια τόνοι τροφής πετιούνται ετησίως, μια τεράστια σπατάλη πόρων,
η οποία επιπλέον επιβαρύνει το περιβάλλον.
